對(duì)于大家特別關(guān)心的肥胖基因問(wèn)題，孟化老師給大家舉了一個(gè)生動(dòng)的例子：“我們的基因也好，遺傳背景也好，我把它比作一個(gè)雞蛋。如果把雞蛋放到冰箱里，它永遠(yuǎn)是一個(gè)雞蛋；但如果把這個(gè)雞蛋放到適宜的溫度下，它就會(huì)孵化成一只小雞。”

這說(shuō)明，先天的遺傳因素是很重要的，但是環(huán)境因素也很重要。有些人說(shuō)，你看某某人使勁吃也不胖，這有可能是遺傳背景不同造成的，同樣條件換一個(gè)人也許就是一個(gè)胖子。 >>詳細(xì)

從進(jìn)化的角度來(lái)講，胖一點(diǎn)是有好處的，多儲(chǔ)存的脂肪可以御寒、避免危險(xiǎn)。但是對(duì)于人來(lái)講，肥胖現(xiàn)在已經(jīng)定義成了一種病。“肥胖可引起高胰島素血癥、胰島功能衰竭、高脂血癥、高尿酸血癥，高膽固醇血癥，脂肪肝、睡眠呼吸暫停等等”，孟老師介紹說(shuō)：“肥胖會(huì)引起多種病癥，使血壓升高、增加血液粘稠度，對(duì)人體的損害是方方面面的。”

據(jù)孟化老師介紹，有一種手術(shù)可以讓患者擺脫超重的困擾——減重手術(shù)，2014年更名為代謝手術(shù)。這種手術(shù)方式不僅解決了肥胖的問(wèn)題，而且可以改變患者代謝水平的各種指標(biāo)。但是，孟老師也特別指出，手術(shù)不可能解決你一輩子的肥胖問(wèn)題，只能幫助改善，同時(shí)自己要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，優(yōu)化自己的生活方式。 >>詳細(xì)

網(wǎng)上流傳著多種多樣的減肥方式，例如：蛋白質(zhì)減肥法、膳食纖維減肥法、辟谷減肥法等等。這些有科學(xué)依據(jù)嗎？會(huì)對(duì)身體造成傷害嗎？針對(duì)這些問(wèn)題，孟化老師給出了自己的解釋。“蛋白質(zhì)減肥法嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入，纖維素?cái)z取少會(huì)引起便秘，蛋白質(zhì)攝取過(guò)多會(huì)產(chǎn)生大量酮體，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。”孟老師說(shuō)。

“還有一種膳食纖維減肥法，吃完有一種飽腹感，使胃排空減慢，主要成分就是一些纖維素，我認(rèn)為這個(gè)還是可行的”，孟老師說(shuō)：“另外，心理作用也非常重要，要有正確的心理暗示，對(duì)減肥還是很有助益的。”

我們經(jīng)常說(shuō)減肥必須管住嘴、邁開(kāi)腿，孟老師說(shuō)邁開(kāi)腿不如管住嘴，每天我們可能走了很多路，但是一瓶飲料可能就補(bǔ)回來(lái)了，辛苦的鍛煉沒(méi)有任何意義。肥胖對(duì)于膝關(guān)節(jié)也是有影響的，更有甚者需要做關(guān)節(jié)置換手術(shù)，所以最好在產(chǎn)生嚴(yán)重并發(fā)癥之前進(jìn)行減重代謝手術(shù)干預(yù)。

養(yǎng)成良好的生活方式，多休息，少喝酒，因?yàn)榫凭珪?huì)損傷胰腺，對(duì)胰腺的外分泌功能會(huì)產(chǎn)生影響；少吃高熱量的食物，多運(yùn)動(dòng)，減少脂肪蓄積；多參加有氧運(yùn)動(dòng)，例如游泳，不損害關(guān)節(jié)，所有的組織都可以得到鍛煉，爬山運(yùn)動(dòng)對(duì)心臟很好，但是對(duì)關(guān)節(jié)有損傷；飲食上多吃一些谷物類(lèi)的食物，攝取豐富的 B族維生素，建議多吃纖維素類(lèi)食物，可促進(jìn)大腸排便，避免結(jié)直腸腫瘤的發(fā)生。