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營(yíng)養(yǎng)專家生病時(shí)都吃這個(gè) 緩解病痛

2016年03月12日 22:45 | 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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很多人生病后的第一反應(yīng)就是馬上吃藥、看醫(yī)生。其實(shí),廚房里就藏著很多“藥”。近日,美國(guó)《女性健康》雜志總結(jié)了一些營(yíng)養(yǎng)專家建議生病時(shí)吃的食物,能幫你緩解病痛。

1. 感冒時(shí)喝碗熱湯。美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師喬治·費(fèi)爾指出,風(fēng)寒感冒時(shí)喝上一大碗含有姜、蒜、雞肉和胡蘿卜的湯是再好不過(guò)的了。熱湯有助于清除堵塞的鼻腔,生姜和大蒜能提高免疫系統(tǒng)功能,緩解胃部不適。要想讓免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),補(bǔ)充液體很重要,雞肉中的蛋白質(zhì)和胡蘿卜中的維生素A也必不可少。 發(fā)表在《美國(guó)治療學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明,雞湯中含有一種化合物(肌肽)有助人體免疫系統(tǒng)對(duì)抗早期階段的流感侵襲。

2. 頭痛多補(bǔ)水,吃點(diǎn)杏仁。美國(guó)注冊(cè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師帕米拉·貝德指出,頭痛通常是因?yàn)槊撍斐傻?。此時(shí)的急救措施是多喝水,如果還不起效,可以喝些含鉀的電解質(zhì)飲料。如果是緊張性頭痛,可以吃一把杏仁。杏仁含有水楊苷,能作為一種“止痛劑”,非處方的止痛藥中也含有這種成分。

3. 惡心,喝綠茶姜末水。美國(guó)加州注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黛布拉·尼賽爾建議,當(dāng)你覺(jué)得惡心反胃時(shí),可以在綠茶中加入切碎的姜末,有助緩解癥狀。英國(guó)??巳卮髮W(xué)研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)文獻(xiàn)回顧發(fā)現(xiàn),無(wú)論是因?yàn)閼言?、暈船還是化療引起的惡心、嘔吐,姜的效果都非常好。 此外,吃些含有淀粉的食物也有助于撫慰不適的腸胃,比如麥片等。

4. 過(guò)敏吃肥魚(yú)。貝德建議過(guò)敏患者少吃精加工食品(如面包、蛋糕),因?yàn)檫@些食物中所含的添加劑會(huì)進(jìn)一步引發(fā)免疫系統(tǒng)反應(yīng),吃全谷物食品是最好的選擇。從長(zhǎng)期來(lái)看,食用富含好脂肪的肥魚(yú)(如鮭魚(yú)和金槍魚(yú))有助減輕炎癥和塵螨引起的打噴嚏。為了更好地緩和炎癥,患者還可以把藍(lán)莓或黑莓作為甜點(diǎn)來(lái)食用。漿果所含的多酚有助減輕免疫系統(tǒng)的敏感性,并能減輕過(guò)敏性濕疹、食物過(guò)敏和哮喘等不適癥狀。

5. 經(jīng)前綜合征,多吃新鮮水果。費(fèi)爾建議女性患者多吃新鮮水果,能減輕經(jīng)前綜合征的不適癥狀。水果中含有的天然糖分升糖指數(shù)低,所含的鉀也有助于調(diào)節(jié)體液平衡。

6. 運(yùn)動(dòng)損傷,補(bǔ)充蛋白質(zhì)。費(fèi)爾建議運(yùn)動(dòng)損傷患者適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。2015年發(fā)表在《運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明,食用蛋白質(zhì)有助恢復(fù)運(yùn)動(dòng)傷病,防止肌肉重量流失。受傷后可食用精瘦的牛排,并保證充分休息。奶昔中含有的乳清蛋白也有助加快恢復(fù)進(jìn)程,按照每天每公斤體重補(bǔ)充2.5克蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)即可。


編輯:趙彥

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