<label id="qhqgj"><rp id="qhqgj"></rp></label>
如果不是應付宴席，講究美觀的話，手撕菜更能留住營養。因為蔬菜中豐富的維生素C是非常容易損失的營養素，而這種營養素又是在別的食物中含量比較少的。維生素C不但怕熱，還怕金屬。在切菜的時候，蔬菜的細胞壁被破壞，金屬的刀面就與細胞中的維生素C直接“碰了面”。這樣一來，金屬就會加速維生素C氧化，破壞其活性。所以，手撕菜更能保護營養素，卷心菜、小白菜、蒜苔、油麥菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都適合用手撕。
編輯：趙彥
關鍵詞：蔬菜 手撕菜 留住營養
copyright © 2004-2017 www.mkcnfr.com All Rights Reserved
本網站所刊登的新聞、信息和各種專題專欄資料，未經協議授權，不得使用或轉載
主辦單位： 人民政協報社 京ICP備09078172號 國新網許可證：101200605
貴陽機場冬日為客機除冰 保證飛行安全
保加利亞古城歡慶“中國年”
河北塞罕壩出現日暈景觀
尼尼斯托高票連任芬蘭總統
第30屆非盟首腦會議在埃塞俄比亞開幕
保加利亞舉辦國際面具節
敘政府代表表示反對由美國等五國提出的和解方案
洪都拉斯首位連任總統宣誓就職
法蒂瑪·馬合木提
王召明
王霞
辜勝阻
聶震寧
錢學明
孟青錄
郭晉云
許進
李健
覺醒法師
呂鳳鼎
賀鏗
金曼
黃維義
關牧村
陳華
陳景秋
秦百蘭
張自立
郭松海
李蘭
房興耀
池慧
柳斌杰
曹義孫
毛新宇
詹國樞
朱永新
張曉梅
焦加良
張連起
龍墨
王名
何水法
李延生
鞏漢林
李勝素
施杰
王亞非
艾克拜爾·米吉提
姚愛興
賈寶蘭
謝衛
湯素蘭
黃信陽
張其成
潘魯生
馮丹藜
艾克拜爾·米吉提
袁熙坤
毛新宇
學誠法師
宗立成
梁鳳儀
施 杰
張曉梅