國(guó)家質(zhì)檢總局編制的這份白皮書(shū)稱(chēng)，“十二五”期間(2010至2015年)，中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易主要呈四大特點(diǎn)：

一是增長(zhǎng)迅速。據(jù)世界貿(mào)易組織(WTO)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年中國(guó)已成為全球第一大食品進(jìn)口市場(chǎng)。“十二五”期間，中國(guó)各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品479.1萬(wàn)批、1.6億噸、2203.2億美元。5年間，進(jìn)口食品貿(mào)易額增長(zhǎng)22.6%，年均增長(zhǎng)率達(dá)5.2%。

二是來(lái)源廣泛。“十二五”期間，中國(guó)從202個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口食品，進(jìn)口食品貿(mào)易額列前五位的是：東盟、歐盟、美國(guó)、新西蘭和巴西，其中東盟占四分之一。

三是種類(lèi)豐富。進(jìn)口食品的品種幾乎涵蓋各類(lèi)食品，其中進(jìn)口油脂及油料類(lèi)、水產(chǎn)及制品類(lèi)、乳制品類(lèi)和肉類(lèi)的貿(mào)易額約占中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易總額的七成。

四是占比增大。“十二五”期間，進(jìn)口食用植物油、乳粉、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等四類(lèi)大宗產(chǎn)品進(jìn)口量分別占國(guó)內(nèi)供應(yīng)量的30%、20%、3%、7%左右，占比有所擴(kuò)大。五年間，嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口量從2011年的5.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2015年的17.6萬(wàn)噸。

據(jù)介紹，“十二五”期間，國(guó)家質(zhì)檢總局與全球主要貿(mào)易伙伴共簽署99項(xiàng)食品安全合作協(xié)議。截至目前，共與70多個(gè)國(guó)家或地區(qū)簽署189項(xiàng)食品安全合作協(xié)議。