臉色與健康有著密切的關系，中醫大夫常常通過患者的臉色作為疾病的參照，這是因為人體五臟的盛衰與面部五色有關。

中醫認為：不健康的人臉色會出現潮紅、青紫、發黃、黑色、蒼白。

面色潮紅——心不好。表現為心跳紊亂、胸悶氣短、心悸氣短等，可食用紅色食物進行調治。

面色青紫——肝不好。表現為頭暈目眩、兩目干澀模糊、易怒煩躁等，可食用綠色食物調治。

面色發黃——脾不好。表現為食欲不振、腹脹胃痛、消瘦肥胖等，可食用黃色食物進行調治。

面色發黑——腎不好。表現腦鳴耳鳴、腰膝酸軟、失眠盜汗、尿頻尿急等，可食黑色食物調治。

面色蒼白——肺不好。表現久咳無痰、口咽干燥、喉鳴聲啞等。可食用白色食物進行調治。