根據中醫“秋冬養陰”的原則，秋季宜進補但絕不能亂補。進補時應遵循“少辛增酸，生津補肺，潤肺為要”，少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、酒類、膨化食品等辛辣、刺激、干燥之物；適當多食酸味蔬果以助養肝，或適當食用健脾、清熱、利濕的食物或藥物調理脾胃。下面推薦8種食物用于秋季養生，為中晚秋以及冬季健康奠定基礎。

1、 柚子 性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子含維C豐富，有益于心血管病及肥胖病患者。其所含的有機酸大部分為枸櫞酸，具有消除人體疲勞的功效。

2、 山楂 山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病都有顯著益處。

3、 秋梨 秋梨又名酸梨，具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。對肝炎患者有保肝、助消化、增進食欲的作用。

4、 蘋果 在對健康最有利的蔬果排行中，蘋果通常位列第一，因其富含纖維物質，能補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，亦有助于減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天只吃蘋果，稱為蘋果日。

5、 茄子 中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。秋季吃些茄子能降火氣，除秋燥。

6、 胡蘿卜 胡蘿卜又稱小人參，含豐富的維A、維C和胡蘿卜素，具有補脾健胃、養肝明目的功效。胡蘿卜素和維A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，故最好同肉類一起炒食或燉食，不僅能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。