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魚肉里吃出寄生蟲 餐廳負責人稱是魚筋一口吞下
8月15日晚,江蘇南通的黃小姐和朋友兩人來到位于南大街的“爐魚”餐廳吃飯,他們點了一份店里的招牌湄公魚。吃到一半時,他們在魚里發現了一條類似于寄生蟲的物體。
黃小姐看到這條“寄生蟲”,心里一陣惡心,于是把服務員叫來理論。服務員解釋說這是魚筋,黃小姐及其朋友不信,他們一口咬定這就是寄生蟲。雙方僵持不下,餐廳負責人趕了過來。她一開始先說是魚筋,后來又改口說是豆芽,再然后又說是粘在鍋底上烤焦的魚筋,最后也沒給出合理的解釋。
萬般無奈之下,黃小姐找了一根真魚筋做對比,發現兩者差異很明顯。這時候,餐廳負責人突然自己把這根異物吃掉了,一邊吃一邊說這個不是蟲子。黃小姐及其朋友震驚了,后來也就沒有繼續追究下去。餐廳為表歉意,在原價的基礎上為他們打了九折。
記者聯系到“爐魚”餐廳,服務員說客人將魚筋當成寄生蟲的事情并不是第一次發生,而且其他分店也遇到過同樣的情況。第一次有客人反映后,餐廳的廚師長就將“寄生蟲”拿去鑒定,鑒定結果表明異物是魚筋,不是寄生蟲。
服務員解釋道,店里賣的幾種魚里面,只有草魚沒有魚筋,其他幾種魚都有,黃小姐及其朋友當天點的湄公魚就是其中之一。
一般來說,魚的腹腔、鱗片下可能存在寄生蟲,必須清洗干凈,高溫烹制后仍可食用。但是,專家也提醒市民,盡量不要生吃魚類海鮮,因為寄生蟲被食入人的腹中后,可能影響健康。
編輯:秦云
關鍵詞:魚肉里吃出寄生蟲 魚筋 爐魚