學生“營養餐”在配送過程中，原本經公開招投標的知名品牌食品被換成了本地生產的不知名產品，疑似未拿到生產許可證的食品被允許進入校園試吃。連日來，河南商丘虞城縣農村義務教育學生營養改善計劃實施過程中發生的這件“荒唐事”，引發當地不少師生和學生家長的質疑和擔憂。對此，（4月17日《工人日報》）

“營養餐”是為學生增加營養的，但一旦得不到保護，則可能成為“問題餐”，不但營養不到學生身上，而且還會被一些人所利用，成為他們謀利的工具。這是需要警惕的。

從2017年秋季學期開始，農村義務教育學生營養改善計劃覆蓋全部國家扶貧開發重點縣。虞城縣作為國家級貧困縣，有近8萬名農村義務教育學生被列入營養改善計劃，按照虞城縣教育局2017年7月28日對外發布的中標公告顯示，虞城縣農村義務教育“營養餐”改善計劃項目預算資金每年6400萬元。6400萬元，這不是筆小數目，這個項目也成為一個誘人的大蛋糕。一些心存雜念的人估計要想從中分得一杯羹。如何分？恐怕就得玩套路了。現在發現，中標公司提供的火腿腸被更換，換成疑似沒有拿到生產許可證的食品，而學生卻對更換后的火腿腸并不認可。家長和學生之所以會質疑，一方面是更換后的火腿腸不好吃，另一方面食品安全得不到保障。按照有關規定，食品企業參與學生“營養餐”競標，需要提供行政主管部門或有資質的第三方檢測機構出具的質檢報告原件。但當事企業卻拿不出質檢報告。而其背后也蘊著讓人無法理解的現象。虞城縣教體局營養辦負責人向記者出具了18份加蓋各鄉鎮中心校公章的《關于更換學生“營養餐”火腿腸的申請報告》（以下簡稱報告）。但記者注意到，這些報告除落款不同之外，內容基本一致，甚至有幾個報告一字不差。報告內容顯示，通過師生對原招投標食品與當地通寶雞肉火腿腸的試吃比較，一致認為后者口感更好，味道更鮮，請求教體局將原來中標的火腿腸供應商更換成當地的通寶雞肉火腿腸。這么一來，更換學生“營養餐”火腿腸是由于學生要求的，可事實上卻可能并非如此，極有可能是有人“操縱”，要不然報告也不會這么相似。

“營養餐”是給學生補充營養的，要名至實歸，要保質保量，容不得任何人染指，這就需要將“營養餐”置于最透明的制度下操作，并且對于那些染指“營養餐”的相關人員，一旦查明就要給予最為嚴厲的懲罰?！盃I養餐”不能變成“問題餐”。

“營養餐”也是一道管理和監管考題，需要作出最為廉潔的回答。