梅山村桑枝木耳扶貧基地位于安徽省舒城縣五顯鎮，地處大別山區和5A景區萬佛湖上游，森林覆蓋率達67%，是“全國環境優美鄉鎮”，是天然有機農特產品生態生產基地。

木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。木耳營養豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、磷脂、固醇等營養素，被譽為“菌中之冠”。

桑枝木耳是用桑樹枝為原料培育的優質有機木耳和生態食材，《唐本草》記載：“桑、槐、櫧、榆、柳，此為五木耳，而以桑為上乘”。

梅山桑枝木耳飲山泉之水、享天然氧吧、孕負氧離子，在氣候適宜、水源潔凈的大別山理想環境中生長。生產全過程秉承“綠色生態、自然生長、自然晾干、有機健康”的生產理念，用吊帶大棚栽培，深井人飲水經三層過濾后灌溉，不使用任何農藥和生長激素，透光大棚懸空晾曬。與傳統生產法方式相比，干凈、衛生、生態、綠色、健康。

梅山村桑枝木耳扶貧基地共有掛袋棚4個、晾曬棚3個，自動化凈水噴灌設備一套，SC食品認證車間1個，年產優質干黑木耳、干玉木耳1.5萬斤左右。

梅山村桑枝木耳扶貧基地堅持社會效益、扶貧效益優先，共帶動貧困戶10余人、非貧困戶20余人就業增收，帶動村集體經濟增收。