人民政協(xié)網(wǎng)云南9月16日電 （記者呂金平 實習記者李茜茜 通訊員劉娜）在云南，只要有農(nóng)貿(mào)市場，就必有宜良烤鴨。

走進宜良金福燒鴨坊，慕名而來的各地食客享受著酥脆美味的烤鴨和當?shù)氐拿朗常饧t火。但宜良縣政協(xié)委員、金福飲食娛樂有限公司董事長趙學舟卻在為一件事憂心忡忡。

讓趙學舟憂心的事與鴨有關。

目前全省范圍內(nèi)每天賣出15萬只燒鴨，從宜良出去的鮮鴨有5萬只，雖然與往年相比呈上升趨勢，但是也僅只占市場的1/3，市場依然大部分被冰凍鴨占據(jù)。“冰凍鴨的大量使用，使宜良烤鴨的品質(zhì)下降，宜良烤鴨的知名度雖然很高，但是認可度卻一直在下降，這對宜良縣整個鴨產(chǎn)業(yè)造成了巨大的傷害，也制約宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這一點我們看在眼里急在心里。”趙學舟說。

身為宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長的趙學舟決定，發(fā)揮政協(xié)委員的優(yōu)勢，通過全省政協(xié)系統(tǒng)正在開展“協(xié)商在基層”平臺，開展一次協(xié)商議事活動，來共同推進宜良鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)過鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會主動與宜良縣政協(xié)溝通協(xié)調(diào)，一場“提升宜良縣烤鴨品牌形象協(xié)商議事會”在宜良縣工商聯(lián)協(xié)商議事室舉行。

協(xié)商議事會有相關職能部門、鴨養(yǎng)殖代表、宜良鴨烹飪企業(yè)代表和屠宰環(huán)節(jié)代表共同參與。宜良縣政協(xié)領導到會指導并現(xiàn)場點評。當天，很多鴨企負責人和商戶看到發(fā)出的會議“公示”都聞訊而來，擠滿了整個會議室，對于宜良人民來說，鴨與當?shù)氐陌l(fā)展緊密相連。

“‘宜良烤鴨’是一張需要用恒心來推廣的名片，在外地鴨的沖擊下，如何形成宜良燒鴨品牌才是重中之重。”

“宜良鴨要抱團發(fā)展，不能各自為大，這樣才能保證質(zhì)量，才能維護好我們的品牌。”

“標準化屠宰可以使鴨子運輸?shù)玫奖Ｕ希恢劣诙唐谧冑|(zhì)，希望政府統(tǒng)一對合格的屠宰廠發(fā)放鴨腳環(huán)，從而把控好市場準入。”

“各餐飲店是銷售終端，必須嚴格把好燒鴨出爐質(zhì)量的最后一道關。”議事會上，各行業(yè)代表充分表達了各自觀點。

參會的宜良縣市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、生態(tài)環(huán)境局、衛(wèi)生健康局等相關職能部門對各行業(yè)代表提出的疑問和建議一一回復——“農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將積極推進養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的從業(yè)主體注冊并規(guī)范使用全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺。”“市場監(jiān)管局將嚴厲打擊白條鴨非法交易行為，建立嚴格的白條鴨市場準入制度。”“生態(tài)環(huán)境局將嚴格執(zhí)行國家畜禽屠宰規(guī)定，鼓勵建設規(guī)模化、標準化屠宰場所。”

在協(xié)商中，各方的意愿都得到充分表達。通過協(xié)商形成了共識，會議表決通過起草宜良烤鴨行業(yè)管理規(guī)范、制定宜良烤鴨加工工藝標準、集中定點屠宰、建立追溯體系等幾項內(nèi)容。

“此次協(xié)商會體現(xiàn)了政協(xié)一線站位思維，不斷延伸履職觸角，讓協(xié)商‘一沉到底’的一次重要嘗試。”與會的宜良縣政協(xié)經(jīng)農(nóng)委副主任李金宏介紹，宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直是縣政協(xié)的履職重點。

“這次協(xié)商質(zhì)量高、效率高，企業(yè)與相關部門進行對接，并當場得到部門回應，迅速轉化出成果，非常感謝政協(xié)為我們搭建這么好的平臺。”與會的企業(yè)代表希望“協(xié)商在基層”活動能經(jīng)常走進企業(yè)，為企業(yè)出實招，解決實際問題。

“鴨產(chǎn)業(yè)是宜良縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民致富增收的重要渠道，政協(xié)搭臺，基層協(xié)商，就是要協(xié)商鴨產(chǎn)業(yè)這樣的民生實事。”宜良縣政協(xié)主席段富認為，本次協(xié)商工作很實在、協(xié)商結果很管用。