中央一號文件日前正式發布，中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健22日圍繞中央一號文件內容，對老百姓普遍關心的米袋子、菜籃子等問題進行了詳解。

米袋子：有能力端牢自己的飯碗

底氣：

唐仁健介紹，2020糧食產量年達到了13390億斤，創歷史新高，比上一年增了100多億斤。同時，全社會的庫存非常充裕。2020年應對新冠肺炎疫情，糧食和重要農副產品產得出、供得上、賣得好，經受住了一次大考。

“我可以非常負責任地告訴大家，中國的糧食安全是完全有保障的，我們有能力端牢自己的飯碗”，唐仁健說。

問題：

一方面，我國的糧食供求不寬，一直是一種緊平衡的狀態或者說格局。未來隨著人口還有一點增長，特別是消費的升級，糧食的需求還會有剛性的增長。

另一方面，外部形勢的不確定性不穩定性也明顯增加。所以在糧食安全問題上，一刻也不能掉以輕心。

對策：

保障糧食安全，重點是做好“兩藏”、“兩輔”。

“兩藏”就是“藏糧于地、藏糧于技。牢牢守住18億畝耕地紅線，確保規劃要建成的高標準農田。

“兩輔”就是“輔之以利、輔之以義”的機制保障。

“輔之以利”就是要讓農民種糧有錢賺，能夠多得利，在政策手段上要堅持和完善農業的價格和補貼政策。

“輔之以義”就是要壓實地方黨委政府在糧食安全上的義務和責任，實行黨政同責。通過這些努力來確保各地糧食播種面積和產量保持穩定和不斷提高。

與此同時，還要保障供給的多樣性和質量。

菜籃子：肉、菜保障供應充足、價格平穩

菜怎么辦？

農業農村部副部長張桃林表示，農業農村部專門成立了穩產保供工作專班，隨著天氣回暖，蔬菜生產將逐漸進入旺季，主要蔬菜品種的產能和供給是有保障的，預計價格也將以總體走低為主。

肉怎么辦？

唐仁健表示，預計今年下半年，生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。

“豬周期大家都非常熟悉，我們前一輪被這個周期折騰了，今后不能再被這個周期折騰得厲害了。所以我們現在在研究和考慮，除了綜合施策以外，抓緊研究穩住和儲備產能的具體辦法應對豬周期”，唐仁健說。

種子：打好種業翻身仗

底氣：

張桃林表示，當前，我國自主選育的品種種植面積占到95%以上，做到了“中國糧主要用中國種”。畜禽、水產的核心種源自給率分別達到了75%和85%。這些都為糧食和重要農副產品的穩產保供提供了關鍵的保障和支撐。

短板：

從品種水平看，差距比較明顯。我們的大豆、玉米現在的單產水平還不高，生豬繁殖的效率、飼料轉化率和奶牛年產奶量都只有國際先進水平的80%左右。

怎么辦？

“在有沒有、保生存的一些品種方面，我們沒有問題。但是在好不好方面，有很多品種我們確實差距很大。怎么辦？就是打好種業翻身仗”，唐仁健說。

房子：穩慎推進農村宅基地等制度改革

農業農村部黨組成員兼中央農辦秘書局局長吳宏耀表示，嚴格禁止城里人下鄉利用農村宅基地建設別墅大院和私人會館等，也不能以各種名義強制農民退出宅基地和強迫農民“上樓”，要確保改革始終朝著正確的方向向前推進。

票子：確保不出現規模性返貧

唐仁健表示，農業農村部對今年和“十四五”工作的目標提了“兩個確保”，一是確保糧食穩定在1.3萬億斤以上，二是確保不出現規模性返貧。

對擺脫貧困的縣，從脫貧之日起，設立五年的過渡期，保持主要政策總體穩定，做到扶上馬送一程。對脫貧的群眾要做好防止返貧的動態監測和幫扶，早發現、早干預、早幫扶。（記者 李志勇 北京報道）