一輛輛大卡車，裝滿黑色的土壤，慢慢駛進黑龍江五常市沙河子鎮福太村附近的一處農田中，卸下的黑土堆成了幾座小山，三臺挖掘機不斷把運來的黑土，填進此前因被盜挖而留下的大坑里。

2021年4月8日，在此前被爆出盜挖黑土的福太村附近，新京報記者看到，仍有機械進行回填工作，但農田中已經看不到明顯的深坑。

回填接近尾聲，盜挖引發的關注也漸漸平息。然而，在黑土地保護中，這只是特殊的個案。更廣闊的區域中，黑土地，這個土壤中的“大熊貓”，仍面臨著比盜挖更加嚴峻的考驗，不斷變薄、變瘦、變硬。

退化

土壤中的大熊貓薄了一半

覆蓋在地表的短短秸稈，被耕地機割斷、連根挖起，翻到地底，拖拉機頭拖曳的巨大犁耙，翻起黑色的土壤，碾碎、整平，不久之后，秸稈的黃色消失，廣袤而平坦的土地，變得黑黝黝的。一陣風過來，翻起的黑土粉末揚到半空中，又被風帶到遠處。

2021年4月7日，哈爾濱雙城區附近，河里的冰雪尚未消融，忙碌的農機已經開始旋地、耕地，為不久之后的春耕做準備。在這里，機器早就代替了人工耕作，但耕種的方式，仍延續著千百年來的方式，深耕深翻。

在中國農業大學土地科學與技術學院教授任圖生看來，深耕深翻的耕作方式，是黑土地極速退化的主要原因之一。

黑土地是大自然留給人類的寶藏，只在溫帶濕潤氣候草原草甸植被條件下形成，“在自然條件下，草原、草甸上的植被枯萎、腐化，逐漸變成了松軟而富含有機質的黑土，”任圖生告訴記者，“科學家們曾經預測，每形成1厘米的黑土，可能要數百年的時間。”

資料顯示，世界上只有四大片黑土地，它們都在同一緯度上，包括中國的東北平原，美國的密西西比平原，烏克蘭的烏克蘭平原，南美的潘帕斯平原。四大片黑土地的總面積只有不到500萬平方公里，中國的黑土面積排名第三，共有103萬平方公里，其中典型黑土只有17萬平方公里。

上世紀初，大量人口開始遷徙到這片黑土地上，在這里開墾良田。近70年來，原本的北大荒變成了北大倉。到今天，東北黑土地上，糧食總產量和商品糧分別占全國總產量的1/4和1/3，已成為我國糧食安全的“穩壓器”和“壓艙石”。

但糧食產量提升的背后，是沉重的環境與資源代價。來自中國科學院的數據顯示，不到百年的開墾史中，黑土耕層的有機質含量下降了50%-60%，黑土層平均厚度由50-60厘米下降到30厘米左右，土壤潛在生產力降低了20%以上，而且仍在以年均5‰的速率下降。

改名

有的農民改稱為“黃土”

在吉林梨樹縣泉眼溝村附近，中國農業大學梨樹實驗站的百萬畝試驗田中，有一個廣為人知的黑土地剖面觀察點。這是一個寬一米左右、長兩米左右、深一米五左右的土坑。

記者在這里看到，土坑的斷面上，可以看到土壤顏色的明顯變化，接近地表大約30厘米的土層，都是黑色的土壤，斷面上布滿干枯的玉米根須。

“植物的根系在腐殖化之后，重新變成有機質，還會在土壤中形成一個個細孔，使土壤變得松軟，通風通水，保濕保墑，”任圖生的學生、在東北已經從事了6年黑土地保護工作的博士后王力告訴記者，“但如果把秸稈都收走，再加上深翻和深松，黑土中的有機質流失了，土壤結構被破壞了，黑土也更容易受到風蝕和水蝕，就會快速退化。”

不到百年的開墾史，近70年的開發史，讓黑土地迅速退化。“當前，黑土地最大的三個風險，是變薄、變瘦、變硬。”任圖生對記者說。

在未開墾之前，黑土地松軟、厚重、富含有機質，任圖生介紹，“在過去大約2萬年的時間里，形成了60-70厘米厚的黑土層。形成的條件主要包括幾方面，第一，合適的積溫環境，第二，無人干涉，植被生死枯榮，都在同一塊地上，有機質沒有流失，第三，植被常年覆蓋，沒有人翻動。”

但在人類開始耕種之后，黑土形成的條件被破壞了。任圖生介紹，“首先，秸稈沒有還田，被帶走了，這就意味著土壤中的有機質有去無還，越來越少。其次，深翻深松，土壤沒有植被覆蓋，裸露在外，被風、水侵蝕，大風會刮走地表的土壤，雨水會把土壤沖刷到河里，一年年下來，黑土自然會變薄。第三，有機質流失，肥力下降，土壤也就不再松軟，變得干硬板結。”

記者采訪中發現，不少地方的農民，已經不再將腳下的土地稱為“黑土地”。在黑龍江五常市附近的一處稻田里，一家四口正在清理水稻秸稈，準備春耕。主人告訴記者，他們將這里的土地稱為“黃土”，盡管看起來，土壤仍是黑色的，但實際上，土壤中的養分已經所剩無幾了。“以前常說，黑土地肥沃，插根筷子都能發芽，那個時代早就過去了，現在不施肥，可能就沒有收獲”，他說。

保護

原則是向自然學習

清明之后，東北大部分地區都開始準備春耕了。記者看到，許多經過整理的黑土地上，堆著成排的有機肥，多是馬糞、牛糞等有機肥。

“必須要施肥，不然莊稼不長，種玉米，只能長一米左右，種水稻，產量也很低”，一位正在整地備耕的農民告訴記者。

但更多的地方，還會大量使用化肥。

“化肥是保持產量的主要方式，但如果不配合有機肥，或者秸稈還田，效果并不能持續，反而會加劇黑土地的退化問題”，任圖生說。

黑土地退化的現象，其實早已經引起重視。資料顯示，早在2015年，黑龍江就開始制定黑土地保護的相關方案。

2017年，國家發改委、財政部、農業部等多個部門，聯合印發《東北黑土地保護規劃綱要2017-2030年》。這也是首次從國家層面發布黑土地保護的政策。2020年，農業農村部、財政部再次聯合印發《東北黑土地保護性耕作行動計劃（2020-2025年）》，促進東北黑土地保護和農業可持續發展。

梨樹縣是最早開始探索保護黑土地的地方之一。多年以來，任圖生和他的同事、學生們，一直在這里嘗試尋找更好的耕作方式。

在中國農業大學梨樹實驗站，有一塊專屬于任圖生的試驗田。在這塊地里，任圖生已經開展了十一年的保護性耕作試驗。

4月9日，在這塊試驗田里，記者看到，田里留著大約40-50厘米高的秸稈，遠比一般的秸稈更高，而砍倒的秸稈也沒有收走，散亂地堆在地里，蓋住了地表。

任圖生介紹，這些年來，梨樹實驗站探索出了一整套保護性耕作模式，包括上一年收獲時，秸稈要高留茬，這樣可以保護砍倒的秸稈不會被風吹走；秸稈不帶走，全部還田，同時使用免耕技術播種施肥，不耕地，不翻地，使土地盡量不裸露出來，避免風蝕水蝕，“其實就是盡可能地向自然學習，盡量接近自然的狀態”。

產量

保護性耕作必定低產嗎？

在梨樹實驗站中，有一座黑土地博物館，博物館里有一張圖片，上面寫著保護農業的三個原則：免耕、覆蓋、輪作。

王力告訴記者，不僅是黑土地，這三項原則是普遍性的，適用于所有的農田。事實上，在梨樹站成立的10多年中，這一模式的應用和推廣，早已經走出梨樹。

記者獲悉，在一個依托于梨樹站的“國家黑土地保護與利用科技創新聯盟”中，有100多個合作社、農場，400多位合作社負責人或農機人員。聯盟秘書長王影告訴記者，目前覆蓋的土地大約有5000萬畝。

4月8日，記者在哈爾濱萬隆鄉萬隆村附近的一處農田中看到，一臺專用于少耕播種的條耕機，正在整理土地。條耕機前面有三個圓形的鋸盤，可以砍斷秸稈，并將秸稈歸攏成行，后面則是條耕設備，將整理后的農田壓出平整的播種行。

農田是一家名為昱濡農業的家庭農場。農場的技術負責人苗士宏告訴記者，他們在2016年就開始進行保護性耕作，條耕就是其中的一項技術。“條耕是一種輪耕休耕的方式，把農田劃分成條狀，一條耕種，一條休耕，每年輪換一次。相當于只有一半的土地耕種。”

條耕機整理土地之后，種植者會使用免耕播種機進行播種。和一般的播種機不同，免耕播種機更適合在留存著大量玉米根系的土壤中作業，可以不用翻動土地完成播種。

不翻地、土壤中留存著大量秸稈和根系、只種一半的面積，這種保護性的種植方式，是否會影響產量？

這其實也是保護性耕作的實踐者們，經常遇到的疑問。不過，苗士宏告訴記者，保護性耕作的產量，反而比農戶用傳統耕作方式種植的產量更高一點兒。“原因有很多，首先，輪作休耕，會讓地力更強。其次，條耕的方式，使得每一行都具有邊行效應，植株的透光、通風等情況更好，長勢也更好。第三，農場的機械化管理，在大田作物中，管理水平更高，管理成本卻更低。最終測算，我們的畝產大約會比傳統耕作的農田高5%-10%。去年我們種的玉米，畝產在1700-1900斤之間，而普通的農田，畝產大約是1500-1700斤。”

“保護性耕作，并不會影響產量，反而在一些地方是增產的，尤其在干旱地區，增產的效果更明顯”，王力告訴記者，“因為秸稈全覆蓋，土壤的水分條件都比裸露的要好。同樣的時間段里，秸稈區全覆蓋的地里，要明顯比裸露的更濕潤。”

困境

專家比農民難說服

受農場影響，在哈爾濱萬隆鄉，更多的農戶開始嘗試保護性耕作方式。苗士宏告訴記者，2016年，他第一個在當地采用這種方式耕種的時候，全鄉只有4臺免耕播種機，都是他所在的農場的，現在全鄉已經有500多臺了。

“他們看到我們的這種方式，產量更高、更穩定，自然跟著學，慢慢也就推廣開了。不過，也有一些人，并不完全按照我們的原則去耕種，他們只是買了免耕播種機，但還是把秸稈收走了，這樣的話，免耕播種機其實沒有什么太大的意義。”

苗士宏覺得，這可能是一個必經的過程，“大家都是一點點學，我相信，慢慢會有更多人，采用更多的保護性耕作技術。”

相對于103萬平方公里的黑土地，5000萬畝采用保護性耕作的面積，確實太小了，技術推廣的工作，仍舊困難重重。

記者在黑龍江、吉林、遼寧多地看到，翻地、整地、收走秸稈乃至焚燒秸稈的農田，仍占絕大多數。

要說服農戶，必須讓他們看到實際的效果，“我們在旁邊開辟示范田，他們看到了我們的產量，自然會相信。”任圖生說，更難的是說服專業的研究者和學者。

任圖生告訴記者，在黑土地保護性耕作技術探索中，有兩種不同的觀念，一種是在利用中保護，一種是保護中利用。前者以保障糧食產量為首要任務，對土地還是高度集約利用為主，保護放在利用之中。后者則以保護性的方式來利用。

“兩種觀念其實都沒問題。問題在于，堅持前一種觀念的人，往往覺得后一種方法必然會造成減產，”任圖生說，“我們知道事實并非如此，保護性耕作反而會增產，且有保護耕地的效果。但要說服他們并不容易。”

未來

規模化是個難點

和傳統的耕作方法不同，保護性耕作，需要多層面的支持，任圖生告訴記者，推進保護性耕作的工作，未來還需要解決更多的問題。

“在技術上，也還有一些問題需要解決，比如免耕播種機的問題，需要進一步改進，適應不同地區不同環境下的免耕播種。”任圖生說。

在梨樹，記者也看到了多種免耕播種機，王力告訴記者，當前的機械，在某些特定的環境下，確實還存在需要改進的問題。

近年來，國家和地方，在黑土地保護方面，已發布和推行了多項政策，但任圖生認為，政策的支撐仍有很大的推進空間，“比如今年，我國要再建成1億畝高標準農田，在黑土地上，高標準農田究竟該怎么建？如何因地制宜地選擇合理的技術模式？翻耕為主，還是免耕為主？再如，各個部門機構之間的政策，也需要進一步融合調整，農業部門的技術政策、水利部門的灌溉政策、自然資源管理部門的土地政策，還有農機補貼的問題，各地補貼的重點和標準不同，如何協調？”

相對于耕作技術、機械設備和政策來說，規模化可能是將來需要重點解決的難題之一。任圖生告訴記者，“很多技術，在規模化經營的條件下，成本很低，但如果讓一家一戶的小農戶承擔，成本就會非常高，推廣起來就很難。”

家庭農場、合作社這樣的新型經營主體，或許是解決規模問題的方向之一。在哈爾濱萬隆鄉，苗士宏負責的農場里，就有一些托管的農戶。苗士宏告訴記者，有的農戶不愿意流轉土地給他們，但愿意選擇托管，每年交200-300元的托管費，由農場負責一些農資、種植、管理、收獲等工作，農戶主要等著拿收成就可以了。

“這確實是一個方向，但要推廣和普及，可能需要很長的時間，還是需要探索出更多的形式，使得小農戶能夠更快地改變耕作模式，由原來的過度利用，轉變成保護性利用。”任圖生說。

新京報記者 周懷宗