在嘉興市桐鄉(xiāng)鳳鳴街道中心幼兒園酵素培訓(xùn)基地儲(chǔ)藏室里，上千個(gè)儲(chǔ)存著酵素原液的塑料桶標(biāo)注著孩子的姓名、發(fā)酵時(shí)間、果皮種類；走廊上酵素水培蔬菜舒展著鮮嫰的枝葉，邊上是小朋友的觀察發(fā)現(xiàn)；操作室里，在老師的指導(dǎo)下，一雙雙小手切塊、攪拌、配比、倒模、風(fēng)干、包裝……一塊塊精美的酵素手工皂大功告成。

“幼兒園從2017年起正式推廣利用生鮮廚余垃圾制作酵素，園區(qū)每天產(chǎn)生蔬菜殘葉、多余果皮等廚余垃圾約20公斤，通過(guò)酵素制作，每學(xué)期源頭減量可達(dá)2噸。截至目前，已制作酵素產(chǎn)品2萬(wàn)余件，兌換有害垃圾4萬(wàn)余件。”桐鄉(xiāng)鳳鳴街道中心幼兒園園長(zhǎng)李愛(ài)芳介紹說(shuō)。

“垃圾分類后原來(lái)還可以這樣辦。堅(jiān)持以酵素制作助推垃圾分類新時(shí)尚，實(shí)現(xiàn)垃圾源頭減量；科教融合的新模式，讓孩子從小參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)、文明素質(zhì)。”曾于2月26日來(lái)參加桐鄉(xiāng)市政協(xié)組織的“請(qǐng)你來(lái)協(xié)商·民生議事廳”微協(xié)商活動(dòng)的政協(xié)委員們看著眼前的一切驚嘆不已，紛紛豎起大拇指。

“園區(qū)試點(diǎn)酵素制作的初衷是助力垃圾分類，但在這一過(guò)程中，孩子們好奇心、求知欲的迸發(fā)大大超出了我們老師的預(yù)料。”幼兒園教師代表沈曉雯欣喜之情溢于言表，“以前孩子總愛(ài)問(wèn)我們蔬菜為什么需要陽(yáng)光，現(xiàn)在我們把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給孩子自己，讓孩子在水培蔬菜種植長(zhǎng)廊自己動(dòng)手觀察、測(cè)量、記錄蔬菜在背光、向光等不同條件下的不同變化，讓孩子通過(guò)‘好奇→探究→再好奇→再探究’的反復(fù)過(guò)程，學(xué)會(huì)‘像科學(xué)家一樣去思考問(wèn)題，像工程師一樣去解決問(wèn)題’”。

家長(zhǎng)代表徐亞琴覺(jué)得這樣的浸潤(rùn)式教育對(duì)孩子的影響很大，孩子回到家會(huì)非常自豪地說(shuō)自己是“酵素好寶寶”，長(zhǎng)大要當(dāng)科學(xué)家，要求家里人跟著他一起制作環(huán)保酵素，還會(huì)像個(gè)“小大人”一樣指導(dǎo)、監(jiān)督家長(zhǎng)分類垃圾。

與會(huì)的政協(xié)委員以及來(lái)自市綜合行政執(zhí)法局、婦聯(lián)、科協(xié)等部門的同志都連連點(diǎn)頭表示認(rèn)同，大家在全市垃圾分類宣傳推廣的工作實(shí)踐中都能真切感受到“小手拉大手”的模式相較直接灌輸式、口號(hào)式的宣傳更為有效和深入人心。

“我覺(jué)得這件事應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持下去，做深做透。”從事農(nóng)業(yè)水培方面研究的浙江省農(nóng)科院研究員徐志豪在鳳鳴街道做科研指導(dǎo)時(shí)就開(kāi)始與幼兒園合作嘗試“酵素+水培”項(xiàng)目，在園區(qū)的三樓走廊上，搭起了一個(gè)水培蔬菜種植長(zhǎng)廊，如今已成為孩子們課間最喜歡的去處之一。“‘從十萬(wàn)個(gè)為什么’到‘十萬(wàn)個(gè)怎么樣’，需要孩子們自己去探索、創(chuàng)造，甚至改變。而這一過(guò)程，需要有良好的環(huán)境。鳳鳴街道中心幼兒園能堅(jiān)持4年這么做，實(shí)屬難能可貴。”他還向與會(huì)人員展示了鳳鳴菜園、藍(lán)海計(jì)劃、星空探索、屋頂農(nóng)場(chǎng)等“酵素+水培、霧培、基質(zhì)培”，魚菜共生、水培生菜等一系列未來(lái)科教項(xiàng)目設(shè)想。

“近年來(lái)，鳳鳴街道通過(guò)‘1+100+10000’的‘酵素人家’模式，即1個(gè)環(huán)保酵素培訓(xùn)基地，100個(gè)酵素人家制作點(diǎn)，已將環(huán)保酵素制作覆蓋到了全街道1萬(wàn)戶家庭，成為每家每戶都會(huì)的‘絕技’，讓廚余垃圾變廢為寶。”鳳鳴街道黨委書記沈國(guó)峰向大家介紹了酵素項(xiàng)目的推廣成果。

“兒童是未來(lái)，要讓課堂成為滋潤(rùn)科學(xué)精神的沃土；垃圾分類是新時(shí)尚，要讓源頭減量成為新選擇；政協(xié)‘請(qǐng)你來(lái)協(xié)商’是平臺(tái)，要讓協(xié)商成效落地落實(shí)。”市政協(xié)副主席周民說(shuō)。