中新社記者 吳侃

無論走到哪里，華人對“種菜”總有著難以割舍的情結(jié)，不管是自家小院還是陽臺花盆，只需一把種子、方寸之地，就能盡情發(fā)揮種菜“天賦”。

在意大利曼托瓦有一位華人把“種菜”當(dāng)成了事業(yè)，一干就是十來年，他種的蔬菜不僅在意大利熱銷，還銷往德國、英國、奧地利等國。近日中新社記者連線采訪這位“種菜大戶”周海濱，聽他講述怎么在意大利種出家鄉(xiāng)味道。

“2007年我開始在意大利種菜，如今已經(jīng)在曼托瓦建成一個占地23萬平方米的現(xiàn)代化農(nóng)場，大棚面積超10萬平方米，有番薯、苦瓜、冬瓜、芹菜、豆角等50多種蔬菜，還在米蘭華人街開設(shè)了蔬菜專賣店?！敝芎I說。

在周海濱給記者傳來的海濱農(nóng)場視頻中，一排排整齊的大棚里種滿了各類蔬菜，農(nóng)場里育苗室、室溫控制系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、生態(tài)除蟲、仿日照光合升溫設(shè)備、蔬菜冷藏室等一應(yīng)俱全。

周海濱介紹，農(nóng)場里的蔬菜都用有機肥，有機肥全部用發(fā)酵后的熟肥而不用生肥；滴灌系統(tǒng)用的是130米深的地下水，用好水才能保證蔬菜品質(zhì)?！拔覀兊牟硕际抢滏溸\輸，下午采摘完裝車，晚上運到米蘭倉庫，第二天一早送至門店，中午就可以被端上餐桌?！?/p>

海濱農(nóng)場憑借設(shè)備優(yōu)勢種植反季節(jié)蔬菜，50多個品種在不同的季節(jié)交替上市，門店的蔬菜往往很快銷售一空。海濱農(nóng)場的蔬菜質(zhì)量好、價格實惠，除了米蘭及周邊城市的中餐館、工廠及個人前來購買外，歐洲各國的客商也常打電話預(yù)訂。曼托瓦的政府官員、農(nóng)業(yè)協(xié)會人員也曾多次來農(nóng)場考察，給予很高評價。

談及當(dāng)初為何選擇農(nóng)業(yè)種植，周海濱說，“我1995年從浙江老家來到意大利，曾在中餐館工作過很長時間，當(dāng)時中餐館用的蔬菜大多從泰國進口，品種單一，中餐業(yè)想要發(fā)展壯大，新鮮多樣的中國蔬菜必不可少，于是就產(chǎn)生了開辦農(nóng)場的想法?！?/p>

2007年周海濱在米蘭周邊的瓦雷澤市買下了2萬平方米的地，開始嘗試種植蔬菜。后來他了解到意大利北部的曼托瓦市附近土地肥沃，氣候很適合蔬菜種植，2013年他又投入近百萬歐元購置土地，在曼托瓦建設(shè)農(nóng)場。

周海濱告訴記者，“剛開始是摸索著前行，我們向當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗，逐漸掌握了中國蔬菜品種與意大利的氣候、土壤的適應(yīng)情況，從中國引進了大棚蔬菜方面最新的技術(shù)和設(shè)備，我還多次參加當(dāng)?shù)匦l(wèi)生檢疫部門的培訓(xùn)班并獲得相關(guān)資質(zhì)，農(nóng)場也會定期接受年檢?！?/p>

近年來海濱農(nóng)場的規(guī)模逐漸擴大，2020年周海濱又投入資金購買5萬平方米土地。談及為何在疫情期間逆勢擴張，周海濱表示，“疫情對于其它行業(yè)來說影響深重，做食品的華商是相對幸運的，民以食為天，大家對優(yōu)質(zhì)食材的需求量并未降低?！?/p>

疫情推動線上經(jīng)濟發(fā)展，周海濱也把握商機，開通了海濱蔬菜直營店微信小程序，客戶可以在線上下單，享受送菜上門服務(wù)?！半m然疫情期間運輸成本增加，但不管是封城期間還是現(xiàn)在，我們從未因為缺菜而坐地起價，比賺錢更重要的是對得起自己的良心?！?/p>

談及將來，周海濱說，“我們會進一步完善網(wǎng)絡(luò)銷售的模式，同時繼續(xù)拓展蔬菜深加工業(yè)務(wù)，比如制作菜干、咸菜等，豐富產(chǎn)品種類，在擴大經(jīng)營的同時，我們也考慮創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，回饋社會?！?/p>