本報訊（記者 王惠兵）“民以食為天，食以安為先。”今年的政府工作報告中提到，嚴格食品藥品監管，抓好校園學生餐、平臺外賣安全監管。今年中央一號文件也提到，強化食品安全和農產品質量安全監管，深化農產品藥物殘留治理，推進獸用抗菌藥減量使用。

“食品源頭在農產品，保障食品安全，首先在于把好源頭‘生產關’。”全國政協委員、民建福建省委會主委吳志明建議，建立土壤污染數據庫，實行“一地一策”的修復措施。嚴格農藥、化肥登記管理制度，推廣綠色防控技術，減少化學農藥使用。完善農產品產地環境監測體系，加大推進農業新質生產力，開展農業品種、品質方面的研發與提質增效。

在吳志明看來，食品安全監管既要“上心”更要“創新”，“食品從農田到餐桌，歷經種植養殖、加工、運輸儲存、銷售等環節，監管信息流通不暢，出現問題時難以精準溯源，建議加強監管力量與技術支撐，建設監管部門信息共享平臺，建立聯合執法機制，并利用物聯網、大數據、區塊鏈等新技術，構建食品安全全程追溯體系，加強對小型食品加工企業和小作坊監管，提高市場準入標準，加強食品質量檢測。”他說。

針對外賣食物、預制菜等新業態，吳志明則提出，應加快標準制定，填補空白，依據科研成果、市場反饋等，建立標準動態調整機制。同時，整合現有食品安全標準，成立專業協調機構，構建統一、科學、合理的標準體系，與國際先進標準接軌；構建食品安全信用體系，建立企業食品安全信用檔案，加大食品安全違法處罰力度，鼓勵消費者參與監督，形成政府、企業、行業協會共同參與的治理格局。