▲環(huán)衛(wèi)工人正在取餐

▲外賣騎手和環(huán)衛(wèi)工人正在“暖火食堂”排隊(duì)點(diǎn)餐

“無(wú)論天冷還是天熱，自從有了這個(gè)‘暖火食堂’，我才在奔波中吃上新鮮、健康的飯菜。”3月20日早晨7點(diǎn)半，江蘇省常州市東海市場(chǎng)內(nèi)，“暖火食堂”已經(jīng)熱鬧起來(lái)，剛剛購(gòu)買到便宜且熱乎早餐的外賣騎手李亞飛感激地說(shuō)。

這家“暖火食堂”，是在民建中央和民建常州市委會(huì)支持下，為做好社會(huì)服務(wù)工作而設(shè)立的公益性食堂。“出售的餐食一律只算成本價(jià)，針對(duì)外賣騎手和環(huán)衛(wèi)工人等基層勞動(dòng)者群體，還會(huì)在成本價(jià)的基礎(chǔ)上再打五折。”作為食堂和該市場(chǎng)的管理者，民建中央文化委委員詹偉軍自豪地說(shuō)，希望通過(guò)實(shí)惠、健康、美味的食物，向社會(huì)傳遞更多的溫暖。

“食堂雖然不盈利，且一直貼錢在辦，但想到能惠及周邊的基層工作者和周邊居民，便堅(jiān)持了下來(lái)。”詹偉軍說(shuō)。這時(shí)，他身旁的后廚和打餐處的工作人員正有條不紊地忙碌著，食堂檔口前擠滿了購(gòu)買早點(diǎn)的環(huán)衛(wèi)工人與外賣騎手。

“我就在市場(chǎng)附近工作，這個(gè)食堂很方便，味道也不錯(cuò)，每天都能吃到不同種類的食物，最關(guān)鍵是對(duì)我們實(shí)行‘特價(jià)’，比我自己在家做飯都劃算！”環(huán)衛(wèi)工人朱建虎說(shuō)，只要是工作日，他每天都會(huì)來(lái)公益食堂買飯。

“每天的飯點(diǎn)就是我們食堂最熱鬧的時(shí)候，看到大家都能吃上熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)食物，我心里很高興。”詹偉軍熱情地說(shuō)。

讓詹偉軍更自豪的是，他在推動(dòng)這項(xiàng)社會(huì)服務(wù)實(shí)踐工作時(shí)，巧妙地對(duì)接了民建中央的結(jié)對(duì)幫扶工作，與河北省承德市豐寧滿族自治縣的農(nóng)業(yè)企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系。

在遠(yuǎn)赴豐寧調(diào)研時(shí)，詹偉軍就發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物品質(zhì)非常好，只是銷路還不夠廣，影響了農(nóng)民的收益。他當(dāng)即與豐寧相關(guān)企業(yè)簽訂合作協(xié)議，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品引入公益食堂。“這樣既能支持豐寧發(fā)展，還為公益食堂增添了特色，兩全其美。”詹偉軍自豪地說(shuō)，曾有食客夸贊公益食堂的大米好吃，“甚至不用配菜干吃米飯都能吃兩碗”。

“我們的食材堅(jiān)持從源頭嚴(yán)格把關(guān)，確保每一份入口的食物都新鮮、安全，處理過(guò)程遵循標(biāo)準(zhǔn)化、透明化、衛(wèi)生化操作，全力保障菜品的質(zhì)量與口感，讓大家能吃得安心、吃得放心。”暖火食堂的工作人員介紹。

此外，為了堅(jiān)持公益性，讓不同的群體受益，該食堂實(shí)施階梯定價(jià)。針對(duì)環(huán)衛(wèi)工人、外賣騎手等群體，推出了四菜一湯﹢主食的公益套餐，只收取6元錢；針對(duì)社區(qū)長(zhǎng)者、普通居民的定價(jià)略有漲幅。從2023年12月開(kāi)始營(yíng)業(yè)，截至目前，公益食堂累計(jì)為城市建設(shè)者提供4萬(wàn)份公益套餐。

“菜市場(chǎng)是城市中最有煙火氣的地方之一，匯聚了形形色色的建設(shè)者，大家都在為了美好生活而忙碌。”談及開(kāi)設(shè)公益食堂的初衷，詹偉軍動(dòng)情地說(shuō)，“2010年成為民建會(huì)員后，我收獲了不少來(lái)自民建組織的幫助，我也想通過(guò)具體的行動(dòng)，把更多的愛(ài)傳遞給社會(huì)。”

在采訪過(guò)程中，詹偉軍不止一次提到：“做公益，不僅要有善心，還要積極通過(guò)公益行為向社會(huì)輸送正能量，寫好服務(wù)社會(huì)的大文章。”他一邊想著活躍江南的常州市場(chǎng)，一邊想著怎樣更好地幫扶塞北的豐寧鄉(xiāng)村。

詹偉軍帶著同事們將豐寧的剪紙藝術(shù)制作成精美的墻畫置于市場(chǎng)，還在市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)設(shè)了用豐寧農(nóng)作物制作中式茶點(diǎn)的培訓(xùn)課，讓市場(chǎng)內(nèi)的商戶和顧客體驗(yàn)常州文化與豐寧農(nóng)產(chǎn)品融合的魅力。

“很多人反饋，常州特色茶點(diǎn)與豐寧農(nóng)作物碰撞出的美食火花大受歡迎。”詹偉軍欣喜地說(shuō)道，“以后我們還要多推出這樣的創(chuàng)新課程，讓常州的居民更加了解豐寧的食物與文化，也讓豐寧的農(nóng)產(chǎn)品在常州打出自己的品牌。”

接下來(lái)，詹偉軍還計(jì)劃用好民建的組織優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加大對(duì)豐寧的幫扶力度，帶動(dòng)更多的民建會(huì)員企業(yè)到豐寧進(jìn)行考察和交流，搭建新的合作平臺(tái)。詹偉軍說(shuō)，“相信通過(guò)更多人的努力和探索，能讓這份事業(yè)走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。”(陳姝延)