但也要看到，這張“防護網”還有不少漏洞要補，許多客觀存在的現實問題難以回避。比如，國家致力于建立最嚴格的、覆蓋全過程的食品安全監管制度，但部分實施細則還未出臺，一些監督體制尚未完全理順，落實起來還有些障礙；鄉村、城郊等基層點多面廣，監管執法力量相對薄弱，假冒偽劣產品在偏遠地區依然猖獗；很多生產者、消費者對法律法規了解甚少，生產者自律缺乏動力，消費者自我保護意識不強。要讓食品安全意識深深扎根到生產和消費的土壤中，還有很長的路要走。

對于這些不足，不少代表、委員都提出了相應對策，包括查缺補漏，逐步把保障食品安全的硬環境建設好；加強落實，讓已經成型的保障體系真正發揮作用。據了解，今年兩會之后，全國人大將很快啟動對食品安全法的執法檢查工作，其目的就是督促各地各部門，將“頂層設計”落實到“田間地頭”“工廠車間”“百姓餐桌”，將最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責具體到實實在在的人和事上，切實把食品安全領域存在的突出問題解決好。

說到底，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭的責任。對這一點有深刻認識，各項工作扎實推進就不是難事。讓百姓的餐桌更安全、更健康，民生的“天”才會更清朗。