推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：潤(rùn)燥養(yǎng)顏

推薦人群：常對(duì)電腦、常熬夜致皮膚干燥無(wú)光澤的女性

材料：南杏（去皮尖）100g，豬肺1個(gè)，上湯（用火腿50g，雞200g熬制）（3~4人量）。

烹調(diào)方法：洗凈南杏用開(kāi)水浸泡1小時(shí)，放入攪拌機(jī)加1杯水?dāng)嚦芍?，去渣留汁待用。豬肺徹底清洗干凈，然后將洗凈的豬肺焯水。再用干的炒鍋把豬肺四周煎至微黃。準(zhǔn)備大燉盅一個(gè)，倒入準(zhǔn)備好的上湯，放入豬肺，將豬肺燉至可用筷子夾開(kāi)，再把杏汁從肺喉處倒入，再燉半小時(shí)，調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：

南杏又稱為甜杏仁，苦澀味較輕，更適合食療之用。這里使用杏仁燉豬肺，一則杏仁有潤(rùn)燥通便之功，大便通暢，皮膚才能光滑；二則肺主皮毛，潤(rùn)肺也能使皮膚光澤滋潤(rùn)，因此這個(gè)湯特別適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦、熬夜導(dǎo)致皮膚干燥的女性飲用。