蘭州：“半份菜”受到歡迎

“半份菜，數(shù)量少，這樣可以多吃幾樣，又避免了吃不完浪費(fèi)的問(wèn)題。”5月31日晚，在蘭州中央廣場(chǎng)附近的鼎火鍋店內(nèi)，正在用餐的劉女士對(duì)商家推出的半份菜服務(wù)“點(diǎn)贊”。

在剛剛過(guò)去的端午假期，記者走訪蘭州多家酒樓、小型餐飲店、單位食堂發(fā)現(xiàn)，以“光盤(pán)行動(dòng)”為代表的文明餐桌活動(dòng)已有越來(lái)越多的市民積極響應(yīng)。同時(shí)，蘭州市不少餐飲企業(yè)也積極為顧客提供“半份菜”“半價(jià)菜”等服務(wù)，要求服務(wù)員主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐。

隨著市民文明習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，“吃不了兜著走”觀念得到了大家的認(rèn)同。“現(xiàn)在客人打包剩菜的越來(lái)越多了，點(diǎn)餐時(shí)大都會(huì)按照人數(shù)合理點(diǎn)餐。”蘭州馬老六餐飲店大堂負(fù)責(zé)人表示，有時(shí)請(qǐng)客的人多點(diǎn)菜，但接受宴請(qǐng)的人會(huì)以“反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”等為由勸阻。

為了進(jìn)一步推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，今年蘭州市食藥監(jiān)局開(kāi)展了“創(chuàng)建50家文明餐桌食品安全示范店”活動(dòng)，并在各縣區(qū)創(chuàng)建至少1條文明餐桌食品安全示范街，同時(shí)要求全市參與文明餐桌行動(dòng)的餐飲企業(yè)達(dá)到100%，每個(gè)餐飲單位在醒目位置要有文明餐桌宣傳標(biāo)識(shí)。

列車(chē)作為公共場(chǎng)合，近年來(lái)也大力宣傳踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。蘭州客運(yùn)段旅服所主任李秀萍說(shuō)，在蘭州客運(yùn)段負(fù)責(zé)的109趟餐車(chē)上，列車(chē)廣播在午間、晚間就餐時(shí)間，改變以往生硬的說(shuō)教語(yǔ)言，將“提倡節(jié)約、反對(duì)食物浪費(fèi)”的理念以情景劇、小故事等寓教于樂(lè)的方式向旅客進(jìn)行宣傳。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 蘇大鵬 陳發(fā)明 通訊員 陳 瑋）