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蟹黃致癌、螃蟹注膠?關于螃蟹的七大謠言你信過嗎
謠言四
螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,引發公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產生砒霜。專家認為,中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生,食用量遠遠不能達到中毒條件。
謠言五
避孕藥喂螃蟹
有傳言稱:“螃蟹是避孕藥喂大的,多吃螃蟹兒童會性早熟。”“現在有些螃蟹吃起來肉質酥松,味道有點苦,可能是喂了避孕藥。”水產專家認為,螃蟹對水質要求非常高,加入避孕藥會破壞水質,導致螃蟹死亡,得不償失。
謠言六
大閘蟹靠激素養肥
“大閘蟹是注射激素長大的,小孩吃了導致提前發育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎么會健康呢?”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無脊椎動物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會抑制其性腺發育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七
大閘蟹抗生素喂食超標
網上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,喂食超標”。從歷年抽檢來看,包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標都未超出標準范圍。專家認為,投放抗生素會破壞蟹生存的水質,容易導致死亡。
編輯:周佳佳
關鍵詞:蟹黃致癌 注膠 螃蟹 七大謠言