6月10日，廣西大化瑤族自治縣生態扶貧產品暨美食名宴《壯瑤大席》進京展示推介活動在北京廣西大廈舉行。活動展示壯鄉瑤寨生態食材及長壽特色美食的魅力，活動以“實施美食驅動戰略·助力大化脫貧攻堅”為主題。

大化縣委書記楊龍文在致詞中說，近年來，縣黨委政府立足區位、生態環境、庫區水面、生態食材、民族特色等方面優勢，勇于創新，提出了“實施美食驅動·助力脫貧攻堅”的戰略構想，以吃為業，以食興縣，把美食作為支點，發揮康養美食產業穿針引線作用，全力推動特色農業、餐飲業、旅游業等相關產業有機結合，加快促進一二三產聯動融合發展。目前，全縣已投入建設扶貧車間410多個，帶動貧困戶生產增收。七百弄雞、七百弄山羊、紅水河大頭魚、旱藕粉、大化白玉薯等26個“三品一標”扶貧品牌產業逐步壯大。先后榮獲“中國綠色食材基地”、“全國生態食材示范基地”和“中國長壽特色美食之鄉”等榮譽稱號。

同時，大化縣因為地理環境原因也是全國重點貧困縣之一，脫貧攻堅工作經過全縣上下的共同努力，目前脫貧攻堅取得階段性成效，但全縣仍有54個貧困村、5．8萬余貧困人口，全縣脫貧攻堅仍然面臨很大壓力，還需要全縣上下持續奮斗，需要社會各界大力支持。

“北有滿漢全席，南有壯瑤大席”，當天展示的被列入“廣西十大名宴”并榮獲“中國菜·全國省籍地域名宴”稱號的《壯瑤大席》，共88個菜品118套佳肴，通經暖胃、滋陰助陽的韭鮮湯，茶香悠悠、清甜爽口的九里香茶雞，風味獨特的六也魚怪……都是大化綠色生態食材的升華，壯瑤民族美食文化的結晶。

據悉，由廣西壯族自治區人民政府駐北京辦事處、中共大化瑤族自治縣委員會、大化瑤族自治縣人民政府主辦，廣西烹飪餐飲行業協會、北京廣西大廈承辦。