資料圖：４月７日，中國商務部召開例行發布會，新聞發言人沈丹陽在發布會上回答記者提問。中新社記者　李慧思　攝

　　“豬周期”連續循環　兩部委解讀豬價會不會持續暴漲？

　　一般來說，豬肉價格的波動基本遵循“豬周期”的規律，即肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。

　　可見生豬供應的不穩定是導致肉價大漲大跌的重要原因，葉貞琴直言，目前我國養殖業發展水平總體還不高，生豬養殖戶年平均出欄規模比較小，還有５５％的出欄肥豬由年出欄５００頭以下的小散戶提供。小規模大群體的生產格局特別容易出現“一哄而起”、“一哄而散”的情況。

　　“散戶”并非規范化管理，相比之下受到市場價格的影響更大，這也是影響豬肉價格大漲大跌主要因素，保障均衡供給的難度也在此。

　　談及豬價“淡季不淡”的反常現象，馬有祥解釋稱，大多數年份春節以后價格會有所下降，但是比如在２００７年、２０１１年和今年都是價格最景氣的年份，豬價在春節后沒有出現下跌，而引起價格變化或者產能調整的原因是不同的。上兩個周期，主要是豬周期加上疫病的影響；此輪的特點是豬周期趕上了禁養，所以加大了產能下調的深度。

　　未來豬價走勢如何，會不會延續暴漲？對此，馬有祥給出了明確的回答：“豬價維持高位應該是今年的常態，但是暴漲可能性不大，不存在暴漲的基礎和動力。”　商務部新聞發言人沈丹陽７日亦表示，預計２０１６年全年生豬價格將保持高位運行，但暴漲的可能性不大。

　　馬有祥分析稱，首先，三個數據表明生豬產能在加快恢復。１、２月份監測的種豬場二元母豬銷量增加了近６０％；３月份第４周仔豬價格同比上漲了１０２．３％，仔豬價格上漲會帶動補欄積極性提高；同時３月份全國生豬存欄在連降近三年后出現企穩。

　　其次，從養殖成本來看，今年飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在了；同時疫病因素趨于穩定，牛羊肉等替代產品的價格也在下行；從需求來看，并沒有明顯的增加跡象，因此也不會大幅拉動豬價上漲。

　　沈丹陽同時表示，當前生豬出欄價格尚未突破歷史高點。從掌握的數據看，上輪周期的生豬出欄價格高點出現在２０１１年９月７日，為２０．２１元　／公斤，比今年３月份價格高點高６．８％。盡管如此，對豬肉價格的上漲必須高度重視。商務部將進一步加大市場監測力度，及時發布市場供需和價格變化信息，　引導養殖、加工企業根據市場需求合理補欄，保障市場供應。