梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

冰糖雪梨

將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

蜂蜜雪梨

聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

百合梨粥

梨1個，百合、麥冬各10克，胖大海5枚。梨洗凈切塊后加水煮，八成熟之后加適量冰糖，吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱，滋陰潤肺，對嗓子有很好的保護作用。

川貝蒸梨

鴨梨1個，冰糖和川貝適量。先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，然后將冰糖和泡軟的川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時，然后關火放到合適的溫度時吃梨肉即可。