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公開的秘密:糟頭肉做肉夾饃不要食用帶淋巴的肉

2015年09月30日 08:33 | 來源：現(xiàn)代快報

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　　肉夾饃用槽頭肉做餡被查

　　事件

　　每天早上，位于南京地鐵3號線五塘廣場站2號出口附近的“劉氏正宗西安肉夾饃”生意都很火爆，老板聲稱用上好五花肉做的肉夾饃皮軟餡多，5元一個，很受過往上班族的歡迎。不過，最近有細心的市民發(fā)現(xiàn)，肉夾饃里面肉塊的品相跟正常的五花肉相比有點怪，懷疑可能摻雜了其它便宜的肉。

　　9月25日中午，南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對這家肉夾饃攤點進行了突擊檢查，面對詢問，這位攤主表示，他確實購買過低價的槽頭肉，但都將肉轉給了親戚使用，自己并未用這種肉做肉夾饃。當執(zhí)法人員表示，使用含有淋巴組織的槽頭肉存在安全隱患，涉嫌違法時，攤主承認，他曾經(jīng)用過槽頭肉做肉夾饃。

　　雖然現(xiàn)場并未查到攤主剛買的槽頭肉，但執(zhí)法人員還是發(fā)現(xiàn)了大量煮熟的雞肉，涉嫌冒充豬肉使用。目前，執(zhí)法部門正在對這個肉夾饃攤點和加工點做進一步調(diào)查處理。

編輯：鞏盼東

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關鍵詞：糟頭肉做肉夾饃