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史玉東：用“工匠精神”擦亮乳業“中國制造”

2017年06月02日 16:42 | 作者:栗鵬菲 | 來源：中國青年網

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實驗室，史玉東正在配置微生物培養基。中國青年網記者　栗鵬菲供圖

多采集一份樣本，就多了解一點

2009年，當時國內對中國母嬰營養還大多只借鑒國外研究，并沒有本土的研究數據，史玉東所在的部門與丹麥乳品機構展開合作，針對母嬰營養進行研究調查，通過采樣分析建立詳細的數據庫，測定中國嬰幼兒不同成長階段的營養需求，開發接近母乳成分與比例的奶粉配方，為嬰兒膳食喂養尋找科學支持。

母乳采樣分析、營養物質檢測、功能配料研究……該項目前后經歷了兩年多時間。期間，史玉東與其團隊奔走各地，入戶調查、跟蹤采樣，不厭其煩的向她們解釋母乳研究的意義。閉門羹是家常便飯，母乳樣本提供者中途由于各種原因退出也時有發生。

提到這階段的經歷，史玉東感慨：“辛苦是真辛苦，但也不僅僅是苦。”在與母乳樣本提供者的接觸中，他更能真實的感受到媽媽的狀態以及嬰兒的需求。通過大量的實驗數據采集與分析，史玉東帶領團隊為母乳營養研究和嬰幼兒配方產品的開發提供了全面、準確、科學的數據支持，原始樣本多達200多個。

功夫不負有心人，后期他成功發表蒙牛集團首篇美國SCI科技文獻檢索系統收錄文章（影響因子3.66），這簡單落款的背后，是史玉東在每一個專注的日夜里的鉆研與挖掘，是他的付出與執著探索。

編輯：梁霄

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關鍵詞：史玉東工匠精神中國制造